Meng de ingrediënten voor de kaneelkruimels in een keukenmachine tot een kruimelig deeg.
Zet tot verder gebruik in de koelkast.
Schil en rasp de wortel en meng met de overige ingrediënten tot een samenhangend deeg voor de taart.
Verwarm de oven voor op Hetelucht Plus 160 ºC.
Vet een quichevorm in.
Druk het deeg in de vorm en verdeel de kaneelkruimels erover.
Schuif de taart in het midden van de voorverwarmde oven.
Bak gedurende 40 minuten op Hetelucht Plus 160 ºC.
Laat de taart afkoelen en snijd hem in punten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Serveer deze heerlijke winterse worteltaart met een bolletje vanille-ijs en een glas zoete witte wijn, zoals een Riesling Auslese. De fruitige tonen van de wijn zullen de smaak van de taart perfect aanvullen