Was de aardbeien voorzichtig en dep ze droog met keukenpapier.
Smelt de witte chocolade au bain-marie tot een glad mengsel.
Haal elke aardbei één voor één door de gesmolten chocolade en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bestrooi de met chocolade bedekte aardbeien met vanillesuiker.
Plak een paar amandelstiften aan de bovenrand van elke aardbei, zodat ze blijven plakken in de chocolade.
Laat de aardbeien met witte chocolade, amandelstiften en perensuiker minstens 10 minuten rusten, zodat de chocolade kan uitharden.
Serveer de aardbeien als dessert of als zoete traktatie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de aardbeien met witte chocolade, amandelstiften en perensuiker als elegant nagerecht bij een romantisch diner of als verrukkelijke traktatie voor speciale gelegenheden.