Plaats een fijne zeef boven een pan en zeef de bisque.
Serveer de bisque met een scheutje room en de in stukjes gesneden gamba.
Notities / Tips / Wijnadvies
Geniet van deze luxe bisque met een glas droge witte wijn, zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc, om de rijke smaken van de zeevruchten te complementeren.