Meng de yoghurt goed door de geitenmelk in een 2½ liter stoomovenpan.
Schuif de pan in de stoomoven.
Stel de stoomoven in op de kookfunctie met de volgende instellingen:
Stand: Koken universeel
Temperatuur: 40 °C / Tijd: ca. 5 uur
*Opmerking: Je kunt ook zelf yoghurt maken in een yoghurtmachine als alternatief.
Laat de yoghurt iets afkoelen en bewaar deze in goed schoongemaakte potten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Bewaar 2 eetlepels yoghurt voor de volgende keer, zodat je de nieuwe batch kunt aanmaken op basis van deze zelfgemaakte yoghurt. Je kunt dit proces ongeveer 6 keer herhalen voordat je volledig nieuwe yoghurt moet maken.
Notities / Tips / Wijnadvies:
Je kunt ook zelf yoghurt maken in een yoghurtmachine als alternatief.