Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Franse boeren bonenpot
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kopje geweekte
bruine bonen
▢
1
grote
aardappels
▢
1
stukje
prei
▢
1
ui
▢
1
rookworst
▢
2
kopjes
vleesbouillon
▢
100
gram
katenspek
▢
peper
▢
zout
Instructies
Zet een grote soeppan of braadpan op het vuur en kook daarin 1 kopje geweekte bruine bonen met het aanhangende weekwater gaar.
Schil 1 grote aardappel en snijd deze in kleine blokjes.
Maak 1 stukje prei en 1 ui schoon en zet ze met de aardappel in weinig water op.
Laat 1 rookworst in heet water wellen en snijd deze in onregelmatige plakken.
Prak 1/4 van de bruine bonen met een vork fijn en doe ze met de rest van de bonen bij de aardappel, prei en ui.
Giet er 2 kopjes rundvleesbouillon bij.
Snijd 100 gr katenspek in dobbelsteentjes en doe die samen met de rookworst in de pan.
Strooi er royaal peper over, leg een deksel op de pan en laat de inhoud goed warm worden.
Voeg eventueel nog wat zout en/of peper toe en serveer het gerecht heet.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Stamppot