Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gegratineerde stamppot met spruiten en prei
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
750
gram
aardappels
afkokers
▢
400
gram
spruiten
▢
2
prei
▢
peper & zout
▢
1
teen
knoflook
▢
4
eetlepel(s)
olijfolie
extra vergine
▢
100
gram
belegen kaas
geraspte
Instructies
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukjes.
Maak de spruiten schoon.
Snijd de prei in ringen van 1 cm breed en was ze.
Kook de aardappelstukjes ± 10 minuten in iets gezouten water.
Voeg dan de hele spruiten, de preiringen en de knoflook uit de knijper toe en laat de aardappelen en de groenten nog eens ± 5 minuten zachtjes koken.
Controleer of de aardappelen gaar zijn.
Giet de aardappelen en de groenten af en laat alles nog even droogstomen.
Schep de olijfolie voorzichtig door het mengsel; de aardappelstukjes moeten heel blijven.
Schep de stamppot in een voorverwarmde schaal en strooi er royaal versgemalen peper over.
Bestrooi de stamppot met de geraspte kaas en zet de schaal enkele minuten onder de ovengrill.
Serveer zodra de kaas is gesmolten en bubbelt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Groenten
/
Stamppot
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch