Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Boerensoep
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
ui
▢
2
prei
▢
6
wortelen
▢
witte kool
▢
1
kleine
knolselderij
▢
8
radijsjes
▢
4
aardappels
▢
2
liter
bouillon
▢
peper
zout, kruidentuiltje
▢
1
theelepel
suiker
▢
25
gram
peterselie
▢
broodstengels of geroosterd brood
▢
boter
▢
nootmuskaat
Instructies
Reinig de uien, de prei en de wortelen en snijd ze in grove stukken.
Was de witte kool en snijd hem in stukken.
Schil de knolselderij, was hem en snijd hem in stukken.
Verwijder het loof van de radijsjes en was ze.
Schil, was en snijd de aardappelen eveneens in stukken.
Kook intussen de bouillon en voeg de gesneden groenten, de kruiden en de suiker bij de kokende bouillon.
Laat gaar koken en verwijder dan het kruidentuiltje.
Strooi juist voor het opdienen de gehakte peterselie in de soep.
De soep wordt gegeten met broodstengels of geroosterd brood, besmeerd met boter en bestrooid met een weinig nootmuskaat.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Land van herkomst
België