Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Koude komkommersoep van Onbekende Auteur
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
grote
tomaten
▢
2
eetlepel(s)
tomatenpuree
▢
½
liter
bouillon
van 1/2 bouillontablet
▢
1 ½
eetlepel(s)
griesmeel
▢
zout
peper
▢
tijm
oregano
▢
¼
komkommer
▢
1
bekertje zure room
Instructies
Snijd de gewassen tomaten in vieren en kook ze ± 5 minuten in een bodempje water.
Wrijf ze door een zeef en voeg de tomatenpuree toe.
Doe de bouillon erbij en breng het geheel al roeren aan de kook.
Strooi de griesmeel erin en laat de soep in ± 10 minuten gaar worden.
Maak op smaak af met zout en de kruiden en laat de soep afkoelen.
Was de komkommer en schaaf hem met schil en al in zeer dunne plakjes.
Serveer de soep in koppen of borden en verdeel de komkommer erover.
Doe in elk bord wat losgeroerde zure room.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep