Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Preiprol
Preiprol is een maaltijdsoep die vooral bekend is in sommige streken van Noord-Brabant
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
liter
vleesbouillon
(van tablet mag)
▢
75
g
rijst
▢
3
grote
aardappels
in blokjes
▢
500
g
prei
in ringen
▢
1
rookworst
▢
100
g
vet spek
▢
zout
versgemalen peper
Instructies
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg rijst, aardappelen en prei toe en laat het geheel 30 minuten zachtjes koken.
Verwarm de rookworst 15 minuten op zacht vuur in heet water en snijd ze daarna in plakjes.
Bak het spek in een droge koekenpan in ca. 10 minuten krokant; er blijft dan vet met kaantjes (de knapperige restanten van spek) over.
Breng de preiprol met zout en peper op smaak.
Serveer de soep met rookworst en spek.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Land van herkomst
Brabant /
Nederland