Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Champignon courgettesoep
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
teentjes
knoflook
▢
00
gram
courgette
▢
25
gram
boter
▢
1
theelepel
paprikapoeder
▢
1
zakje
champignonsoep
▢
100
gram
kip
▢
4
soepstengels
▢
4
plakken
rauwe ham
Instructies
Pel en snipper de knoflook.
Was de courgette en snijd hem in dunne plakjes.
Verhit de boter in een ruime pan en fruit de knoflook met het paprikapoeder al
omscheppend goudgeel.
Voeg de courgette toe en bak die al omscheppend 1 minuut mee.
Schenk er 1 liter water bij en voeg al roerend de inhoud van het pakje soep toe.
Breng de soep al roerend aan de kook en laat haar 4 minuten op een laag vuur zachtjes doorkoken.
Snijd intussen de kipfilet in dunne plakjes, voeg die aan de soep toe en warm nog 1 minuut goed door.
Verdeel de soep dan over de borden en serveer haar met de soepstengels, omwikkeld met de rauwe ham.
Notities / Tips / Wijnadvies
Variatietip:
Vervang voor een kerrie-courgettesoep het zakje champignonsoep door een zakje kerriesoep.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep