Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Fluweelzachte mosterdsoep
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
eetlepel(s)
boter
▢
3
prei
in ringen
▢
3
eetlepels grove
mosterd
▢
3
aardappels
in blokjes
▢
7 ½
dl
kippenbouillon
▢
2
dl
slagroom
▢
zout
▢
peper
▢
2
eetlepels fijngesneden
bieslook
Instructies
Verhit de boter en bak de prei hierin ± 6 minuten.
Voeg 2 eetlepels mosterd en de aardappelen toe en bak die ± 4 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij, breng het mengsel aan de kook en laat het op zacht vuur ± 20 minuten koken.
Pureer de Soep en zeef haar.
Breng de soep opnieuw aan de kook, voeg de slagroom toe en breng met peper en zout op smaak.
Roer de rest van de mosterd door de soep en bestrooi met bieslook.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep