Een maal het deeg bereiden zoals in het recept van de kerststerren staat aangegeven, 50 gr blanke amandelen malen en samen met 1 el gemberpoeder aan het deeg toevoegen.
De deegbal laten rusten, uitrollen tot een lap van ½ cm dikte en er harten uitsteken of -snijden.
Bakken als boven en laten afkoelen. Een pakje Chocofix (kant-en-klaar glazuur) smelten volgens de aanwijzingen, de harten er tot de helft in dopen en laten drogen.