Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Groentesoep met kalfsgehaktballetjes
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
paprika
▢
50
gram
peultjes
▢
50
gram
sperzieboontjes
▢
3
worteltjes
▢
2
bosuitjes
▢
200
gram
gehakt
▢
1
eetlepel
koffieroom
▢
nootmuskaat
▢
9
dl
groentebouillon
tablet
▢
peper
▢
zout
Instructies
Snijd de paprika in ruitjes, halveer de boontjes, snijd de worteltjes in schuine plakjes en de bosuitjes in ringetjes.
Vermeng het gehakt met de koffieroom en nootmuskaat, peper en zout naar smaak en vorm er kleine balletjes van.
Verhit de boter en fruit de paprika 5 minuten.
Schenk de bouillon erbij en breng die aan de kook.
Voeg de peultjes, de sperziebonen en de worteltjes toe en breng het geheel opnieuw aan de kook.
Voeg de balletjes toe en kook de groenten in ± 5 minuten beetgaar.
Schep de bosui door soep en breng de soep op smaak met peper en zout.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep