Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gazpacho van Astrid Veltman 4
Porties:
8
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kleine geschilde
komkommer
zonder zaadjes
▢
2
schoongemaakte
paprika
▢
4
ontvelde
tomaat
zonder pitjes
▢
1
gesnipperde
ui
▢
½
groentebouillontablet
▢
3
eetlepel(s)
tomatenketchup
▢
1
ei
▢
4
eetlepel(s)
olijfolie
▢
zout
▢
tabasco
▢
peper
Instructies
Snijd 1/4 deel van de komkommer, 1/4 paprika en 1/2 tomaat in blokjes en de rest van de groenten in grove stukken.
Los het bouillontablet op in 1/4 liter heet water.
Pureer de grove stukken groenten, ui, bouillon, ketchup, eidooier en olie glad en wrijf dit door een zeef.
Breng op smaak met zout, peper en tabasco.
Roer de blokjes groenten erdoor.
Leg voor het serveren eventueel ijsklontjes in de soep.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch