Schep in een kom de bloem met de suiker en het zout door.
Snijd de boter in stukjes en schep ze door het bloem.
Wrijf het mengsel met uw vingertoppen tot het eruit ziet als broodkruim.
Schep de abrikozen, noten, bigarreaux, rozijnen en sukade erdoor.
Meng dan de eieren en de karnemelk erdoor en kneed alles tot een samenhangend deeg.
Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een lap van circa 1 a 2 cm dik en steek er met een uitsteekvormpje (doorsnede circa 4 cm) rondjes uit.
Leg de rondjes op een ingevette bakplaat.
Rol restjes deeg opnieuw uit en steek ook hier weer rondjes uit.
Bestrijk de scones met melk.
Bak de scones in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Notities / Tips / Wijnadvies
Tip: Lekker met slagroom en (zelfgemaakte) marmelade of jam.