Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Broccoli kaassoep
Porties:
2
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
200
gram
broccoli
▢
4
dl
melk
▢
1
tablet
kruidenbouillon
▢
100
gram
oude kaas
▢
1
theelepel
mosterd
▢
2
eetlepels
croûtons
▢
½
eetlepel fijngehakte
peterselie
Instructies
Snijd van de stronk kleine broccoliroosjes, snijd de stronk in kleine blokjes en kook de broccoli in de melk in ± 7 minuten gaar.
Verkruimel er de bouillontablet boven.
Pureer de broccoli en de melk met een staafmixer tot een glad gebonden soep.
Voeg de kaas toe en laat die al roerend smelten.
Breng de soep op smaak met de (dragon)mosterd.
Schep de soep in 2 diepe borden en strooi er de croûtons en de peterselie in.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep