Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Mexicaanse groentesoep met avocadodip
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
eetlepels
olie
▢
1
zak
Mexicaanse groentenmix
400 gr
▢
Mexicaanse kruiden
Seasonmix
▢
1
kuipje volvette
smeerkaas
100 gr
▢
1
literpak
tomatensap
▢
3
tabletten
tuinkruidenbouillon
▢
½
liter
water
▢
1
bakje
avocado
▢
1
bekertje
zure room
▢
15
gr
koriander
Instructies
Verhit de olie in een pan, doe de Mexicaanse groentenmix erbij, voeg naar smaak
Mexicaanse kruiden toe en roerbak dit mengsel 2 minuten.
Voeg vervolgens de bouillontabletten, het tomatensap en het water toe, breng het geheel aan de kook en laat het 20 minuten zachtjes doorkoken.
Meng intussen in een apart bakje de avocadodip met de zure room.
Voeg aan het einde van de kooktijd de smeerkaas aan de soep toe.
Schep de soep in kommen, leg in het midden een lepel van het avocadodip-zure roommengsel en bestrooi met de fijngeknipte korianderblaadjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Land van herkomst
Mexico