Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Rijst (Ketan) balletjes met suikerstroop uit Java
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
400
gram
ketanmeel
▢
5
eetlepel
water
▢
100
gram
basterdsuiker
▢
4,5
dl
water
▢
2
blaadje(s)
djeroekpoeroet
Instructies
De Javaanse suiker met het koude water en djeroekpoeroetblaadjes tot stroop koken en zeven.
Meng hiervan een half kopje door het ketanmeel met het lauwe water, en kneed van dit deeg kleine balletjes.
Kook deze balletjes in heet water tot ze boven komen drijven.
Haal ze er uit en doe ze in een zeef en laat ze uitlekken.
De balletjes worden door de stroop gerold en in kopjes of in pisangbladeren opgediend.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Rijst
Land van herkomst
Indonesië
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch