Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Kastano soupa
Griekse kastanjesoep
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
300
gram
kastanjes
▢
1
liter
vleesbouillon
▢
2
ei
▢
150
gram
room
▢
zout
witte peper
▢
3
eetlepels
peterselie
Instructies
Kerf de kastanjes in en kook ze ± 1 uur.
Pel ze daarna en hak ze klein.
Doe ze in een kom,giet er wat bouillon bij en pureer dit in een keukenmachine.
Doe de puree met de overige bouillon in een pan en breng het aan de kook.
Klop de eidooiers met room los.
Neem de soep van het vuur en roer de ei-roommassa er voorzichtig door.
Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met de peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Soep
Land van herkomst
Griekenland