Fruit in de becel de ui, rode peper en knoflook even aan.
Voeg de tomaat en paprika toe en roerbak een minuut of 5.
Doe de gezeefde tomaat, Greensweet Stevia Brown, gerookt paprikapoeder, Garam masala kruiden, sambal, maggiblokjes, balsamico azijn en het limoensap erbij en laat een minuut of 5 pruttelen.
Voeg de Alpro Cuisine Soja toe, roer door elkaar, proef even en voeg eventueel zout en/of zwarte peper naar smaak toe. Zelf vond ik het zout genoeg, ik heb alleen wat zwarte peper toegevoegd).
Leg de ei helften erin met het eigeel naar boven en laat nog 2 minuutjes doorwarmen.