Snijd de ontvelde en van zaad ontdane tomaten in reepjes.
Was de veldsla zorgvuldig en laat deze goed uitlekken.
Snijd de kaas in kleine blokjes en hak de gepelde eieren fijn.
Maak een sausje van yoghurt, citroensap, suiker, zout, peper en nootmuskaat.
Schep alle ingrediënten luchtig en voorzichtig door de saus.
Notities / Tips / Wijnadvies
Reeds voorgekookte witte of bruine bonen uit blik of glas vormen een stevige basis voor vele salades, die goed als lunchgerecht of als bijgerecht bij de barbecue kunnen worden gegeven.