Roergebakken prei met lamsvlees
Ingrediënten
- 450 gram lamsvlees
- 450 gram prei
- 1 eetlepel rozemarijn
- 1 eetlepel rode limonadesiroop
- 1 eetlepel munt
- 1 eetlepel basilicum
- 400 gram tomaten uit blik
- 1 eetlepel olie
- zout peper
Instructies
- snijd het vlees in blokjes en de prei in ringen van 2,5 cm breed.
- Verhit de wok en doe er de olie in.
- Roerbak de rozemarijn, basilicum en prei 3 minuten.
- Haal het uit de wok en zet het vuur hoger.
- Doe het vlees in de wok en roerbak dit mooi bruin.
- Doe de groenten er weer bij.
- Voeg ook de tomaten, met vocht, limonadesiroop, munt, zout en peper toe.
- Leg nu een groot deksel op de wok zodat alles eronder past.
- De rand van het deksel moet wel binnen de rand van de wok vallen.
- laat dit zo 20 minuten sudderen.
- Voeg zo nodig water toe.
- Heet opdienen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
