Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Quinoa salade
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
140
gram
gemengde quinoa
▢
1
bouillonblokje
▢
1 ½
teentje
knoflook
▢
1
kleine
rode ui
▢
150
gram
fetakaas
gekruimeld
▢
1
courgette
▢
1
eetlepel(s)
platte peterselie
fijngehakt
▢
1
eetlepel(s)
olijfolie
▢
2
tl
zee – of himalaya zout
▢
1
tl
geelwortel
▢
1
tl
zwarte peper
▢
halve
citroen
Instructies
Spoel de quinoa af onder de kraan.
Breng 2 kopjes water aan de kook in een pan.
Voeg de quinoa en het bouillonblokje toe aan het kokende water.
Zet het vuur laag en roer na zes minuten het zaad even om.
Laat het dan nog zes minuten koken.
Daarna haal je de quinoa van het vuur om het te laten afkoelen.
Snijd vervolgens de rode ui en de courgette in kleine stukjes,
knijp de knoflook fijn en voeg het met de andere ingrediënten toe aan de afgekoelde quinoa.
Breng je salade op smaak met zout, zwarte peper, geelwortel en besprenkel het met een beetje citroensap.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Salade
/
Superfood