Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Hartige kaashapjes
Porties:
12
stuks
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
100
gram
bloem
▢
2
theelepel
bakpoeder
▢
125
gram
Manchego Plata
geraspt, (blauwe aderkaas) verkrijgbaar bij een kaaswinkel
▢
50
gram
boter
▢
65
ml
melk
▢
snufje
cayennepeper
▢
snufje
zout
Voor de vulling:
▢
1
ui
gesnipperd
▢
1
eetlepel
boter
▢
125
gram
Manchego Plata
geraspt, verkrijgbaar bij een kaaswinkel
▢
1
tomaat
ontveld en kleingesneden
▢
1
ei
geklopt
▢
versgemalen peper en zout
▢
takjes dille voor garnering
Instructies
Verwarm de oven voor op 180°C.
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en cayennepeper en kneed dit door de boter.
Voeg de kaas en de melk toe en meng het geheel goed.
Schep het mengsel in (mini-muffin of bonbon) bakvormpjes en bak gedurende 10 min in de oven.
Bak voor de vulling intussen de ui glazig in de boter.
Voeg de tomaat, de kaas en het ei toe.
Kook het mengsel op een laag vuur tot het ei gestold is.
Snijd de topjes van de muffins, schep de vulling op de muffins en plaats de topjes er weer op.
Garneer eventueel met een takje dille.
Warm opdienen als borrelhapje of voorgerechtje (3 per persoon).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Hapjes
/
Kaas
/
Warme hapjes