Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Uienmarmelade
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
100
gram
boter
▢
6
uien
in ringen
▢
100
ml
water
▢
75
gram
suiker
▢
50
ml
azijn
▢
200
ml
rode wijn
Instructies
Smelt de boter en bak hierin de uienringen zacht en glazig.
Schenk er het water bij en laat op matig vuur afgedekt 20 minuten stoven (voeg indien nodig wat water toe).
Voeg al roerend de suiker toe en bak de ui nog enkele minuten.
Blijf roeren.
Schenk de azijn en de rode wijn in de pan en breng aan de kook.
Laat het vocht inkoken tot het bijna is verdampt.
Schep de uienmarmelade in een kom of pot en laat afkoelen.
Notities / Tips / Wijnadvies
De marmelade kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Bijgerecht
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch