Ga terug
Email Link
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Drooggebakken kip
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
kg
kip
▢
olie
▢
asem
naar smaak
▢
1
teentje
knoflook
▢
1
citroen
▢
peper
▢
zout
Instructies
Maak een papje van de asem met wat heet water en zeef de pitten eruit.
Pers de knoflook erboven uit.
Verdeel de kip in 8 stukken, wrijf die met het asemwater in en laat dit minstens 1 uur intrekken.
Dep de kip daarna droog en wrijf hem in met peper en zout.
Maak in een wok een flinke hoeveelheid olie heet; de stukken kip moeten behoorlijk de ruimte hebben om rond te drijven.
Bak de stukken kip lichtgeel en verhoog daarna de temperatuur, zodat de buitenkant knapperig bruin kan worden.
Garneer de kip met de schijfjes citroen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Gevogelte
/
Kip