Zorg dat de spinazie is ontdooid (evt. met behulp van de magnetron).

Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snij de ui in stukjes en verhit de olijfolie in de pan.

Fruit de uien aan tot ze glazig zijn.

Voeg de ontdooide spinazie toe.

Verhit de spinazie goed met de ui.

Roer ondertussen de kwark en 2 eetlepels paprikapoeder goed door elkaar.

Vermeng in een andere kom de crème fraîche, tomatenpuree met de melk, de verse Italiaanse kruiden, zakje geraspte belegen kaas, peper en zout tot een glad mengsel.

Vul de ovenschaal eerst met de helft van de spaghetti, daarna de kwark er overheen, dan de laag met de spinazie, dan de rest van de spaghetti en als laatste de saus van tomatenpuree en crème fraîche.

De schotel gedurende 40 minuten gaar laten worden.