Voeg de kipfilethaasjes, de jalapenopeper en de Greensweet Syrup toe, roerbak even kort en voeg dan de paprika en de fajita kruiden toe.
Roerbak een minuut of 2, voeg de tomatenblokjes toe en laat in zijn geheel nog een minuut of 15 onder af en toe roeren op middelmatig vuur pruttelen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Bijgerechten, naar eigen keus:
rucola sla (0 punten extra)
AH wrap saus Fajita ( 4 eetlepels, 1 punt extra)
zure room (1 eetlepel per persoon, 1 punt extra)
Guacamole (zelf gemaakt): ( 1 punt per eetlepel)
2 avocado’s (halveren, pit eruit, uitgelepeld, heel klein gesneden)
1 sjalot (heel klein gesneden)
8 kleine cherrytomaatjes (klein gesneden)
4 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt)
50 gram geraspte kaas 30+
1/2 limoen (alleen het sap)
chilivlokken (naar smaak)
peper en zout
Alles goed mengen en door elkaar prakken.Ik had met deze ingrediënten 400 gram Guacamole dat kwam in totaal op 26 punten voor alles.
Stel dat je 2 eetlepels per persoon neemt, is het 2 punten per persoon.