Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Cashewnotenpakora's
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
4
lente-uitjes
▢
1
groene chilipeper
▢
150
gram
ongezouten geroosterde cashewnoten
▢
125
gram
kikkererwtenmeel
toko
▢
½
theelepel
garam masalapasta
pot
▢
1
theelepel
geraspte gemberwortel
▢
2
theelepel
citroensap
▢
zout
▢
1
eetlepel
sesamolie
▢
frituurolie
▢
mangochutney
Instructies
Hak de lente-uitjes en de groene peper fijn en de cashewnoten grof.
Vermeng het kikkererwtenmeel met de lente-ui, de peper, de cashewnoten, de
garam masala, de gember en het citroensap.
Breng het mengsel op smaak met zout en roer het met wat sesamolie en
eventueel water smeuïg.
Rol van het mengsel balletjes van ± 3 cm groot.
Verhit de olie en frituur de balletjes hierin in kleine porties goudbruin
en gaar.
Laat de balletjes op keukenpapier uitlekken en serveer er mangochutney
bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Warme hapjes
Land van herkomst
India
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch