Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Quornprei en roquefortpasta
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
pak
Quorn stukjes
▢
boter of olie
▢
3
prei stronken
▢
350
g
rode sla of rucola sla
▢
3
teentjes
knoflook
geperst
▢
100
g
Roquefort kaas
▢
100
ml
crème fraiche
▢
1
theelepel
mosterd
▢
zout
▢
vers gemalen zwarte peper
▢
250
g
penne pasta
▢
Parmenzaanse kaas
Instructies
Kook de pasta volgens aanwijzigingen op de verpakking.
Verhit de olie voeg prei en water toe en laat sudderen tot het zacht is.
Haal de prei uit de pan met een schuimspaan en laat het kookivocht inkoken tot de helft.
Voeg de mosterd, kaas en crème fraiche toe en laat het zachtjes koken.
Voeg peper en zout toe naar behoefte en zet het vuur uit.
Verhit olie in een braadpan en braad de Quorn stukjes aan.
Voeg de saus, de prei en de voorgekookte pasta toe.
Voeg de helft van de sla en roer door.
Serveer met de rest van de sla en met de geraspte parmenzaanse kaas.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Pasta
/
Vleesvervangers