Kipfilet en de ui (in halve ringen gesneden) toevoegen en bakken tot het vlees gaar is.
Chicken Javaan (roerbaksaus), het water en het laurierblad toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 10 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen.
Op een matig vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de paprika, broccoli en de ananas toevoegen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Severen met Kotomisi Rijst.
Variatietip:
Voeg 1 eetlepel Kotomisi Cocosmelk toe.
Info:
Ajam Nickerie is een bijzonder Surinaams-Javaans kipgerecht, dat vooral bereid wordt door de Javanen in het district Nickerie, het grootste district van Suriname. Probeer het en geniet van dit lekkere gerecht!