Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Gezonde Hollandse Uitsmijter
Porties:
1
Bereidingstijd:
15
minuten
minuten
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
2
sneetjes
meergranenbrood
▢
1
theelepel
mosterd
▢
½
eetlepel
fijngeknipte bieslook
▢
1
eetlepel
halvarine of margarine
▢
½
eetlepel
vloeibare bakboter
▢
20
g
veldsla
▢
1
tomaat
in plakjes
▢
2
plakken
achterham
▢
2
eieren
▢
Peper naar smaak
▢
2
eetlepels
geraspte kaas
Instructies
Roer de mosterd en de helft van het fijngeknipte bieslook door 1 eetlepel halvarine/margarine en bestrijk de sneetjes brood ermee.
Leg de sneetjes brood op een groot bord en verdeel de veldsla en plakjes tomaat erover.
Verhit een halve eetlepel vloeibare bakboter in een koekenpan en leg de plakken achterham erin.
Breek de eieren boven de ham, prik indien nodig de dooiers door en bak de uitsmijter op matig hoog vuur in 3-4 minuten gaar.
Leg de uitsmijter op de sneetjes brood en breng op smaak met zout en peper.
Strooi vervolgens de geraspte kaas en de resterende bieslook over de uitsmijter.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze Hollandse uitsmijter past goed bij een licht mousserende wijn zoals een Prosecco of een frisse witte wijn zoals een Chardonnay.
Voedingswaarden
Calories:
615
kcal
|
koolhydraten:
29
g
|
Protein:
35
g
|
Vet:
40
g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Brunch
/
Ei
/
Lunch
/
Ontbijt
Land van herkomst
Nederland