Kook de aardappelen gaar en maak er een puree van met 1 ei, melk, peper, zout en nootmuskaat.
Zorg dat de puree redelijk dik blijft.
Bak de uien aan tot ze goudgeel gekleurd zijn.
Kook eventuele groenten tot ze bijna beetgaar zijn.
Doe de puree in de ovenschaal en bedek de bodem en de randen ermee.
Voeg dan de uien en eventuele groenten toe.
Klop de 2 eieren los met de kaas, room, eventuele kruiden, peper, zout en knoflook.
Giet dit mengsel over de aardappelen en uien in de ovenschaal.
Zet het geheel ongeveer 35 minuten in de oven.
Houd het goed in de gaten, omdat oventijden kunnen variëren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de schotel met een frisse salade.Experimenteer met verschillende groenten en kruiden naar smaak. De kaastopping geeft een heerlijke smaak aan dit gerecht.