Verwijder de steeltjes, de bladeren en de andere ongerechtigheden van de vruchten.
Was de vruchten en dep ze met een theedoek droog.
Doe de vruchten in een kom en schep voorzichtig de suiker erdoor.
Zet de kom enige tijd in de koelkast.
Neem een taps toelopende vorm en bekleed die met de ontkorste sneetjes brood.
Snijd 1 sneetje rond en bekleed daar de bodem mee.
Snijd de rest van de sneetjes in schuine stukken en zet die tegen de kant.
Week de blaadjes gelatine en los ze op in het iets opgewarmde vocht dat op
de vruchten is ontstaan.
Schep de vruchten in de vorm en giet het vocht erop.
Bedek de bovenkant met brood.
Leg een plat bord met een gewicht erop op de bovenkant en laat de charlot-
te minstens 1 uur in de koelkast opstijven.
