Technieken

Alles over stoven

Ananas snijden

Asperges schillen

Brunoise snijden

Chinoise snijden

Chocolade tempereren

Citrusfruit snijden

Ei pocheren

Garneren

Garniture à la Doria

Garniture à la Marie Louise

Garniture à la Matelote

Garniture à la Melba

Garniture à la Napolitaan

Julienne snijden

Leer hier hoe je eieren in de Airfryer kookt

Paneren

Platvis fileren

Quenelle maken

Rondvis fileren

Sushi-jargon

Tomaten ontvellen

Trancheren

Ui snipperen

Yoghurt stabiliseren om ermee te koken