In de culinaire context verwijst “farce” naar een mengsel van gehakt vlees, vis of groenten, vaak gekruid en gebruikt als vulling voor gerechten zoals gevogelte, vlees of vis. Het wordt soms ook gebruikt als een vulling voor pasteien of andere deegwaren. In het recept dat je hebt verstrekt, wordt “farce” gebruikt als een vulling voor de wildzwijnskoteletten.