Gebakken asperges met bosuitjes en amandelen
Ingrediënten
- 6 asperges
- 6 bosuitjes
- 25 gram boter
- 2 eetlepel(s) slaolie
- 25 gram amandelen
- zout peper
Instructies
- Schil de asperges en snijd ze schuin in zeer dunne plakjes van ± cm.
- Snijd de bosuitjes in stukjes van 3 cm.
- Verhit de boter met de olie en bak de asperges hierin met de bosuitjes op hoog vuur omscheppend 4 minuten.
- Voeg de geschaafde amandelen toe en bak ze mee tot ze goudbruin zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.