Andijviestamppot, maar net even anders!
Zo, na een zg. Radiostilte door ziekte en vakantie, nu de draad weer opgepakt.
Ingrediënten
- 750 Gr aardappelen pureren
- 450 gram gesneden andijvie
- 1 sjalot evt. 2 in kleine stukjes
- 2 tenen knoflook geperst
- Klein potje zon gedroogde tomaten in olie
- 150 gram in plakjes gesneden zwarte olijven
- 75 Gr pijnboompitten
- 400 Gr uitgebakken spekjes. samen met de sjalot en knoflook.
Instructies
- Op het laatst even de olijven en zongedroogde tomaten toevoegen en opwarmen.
- Doe nu alles bijelkaar en ga dan lekker aan tafel!