Naar recept gaan Recept afdrukken

Aspergesalade

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 600 graag geschilde krieltjes
  • 1 kg schoongemaakte asperges in stukjes snijden
  • Flinke scheut citroenolie
  • 400 gram veldsla
  • 500 gram schoongemaakte aardbeien in vieren snijden
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • zout
  • peper
  • Italiaanse kruiden
  • 2 x filet gerookte kip in blokjes

Instructies

  • Meng de olie en de yoghurt goed door elkaar en de kruiden.
  • Kook de asperges en bak de krieltjes
  • Doe ondertussen de veldsla, aardbeien en gerookte kip in een ruime schaal
  • Doe de olie met yoghurt erbij
  • Doe nu de lauwwarme krieltjes en in stukjes gesneden asperges (lauw) erbij
  • Hussel alles nu goed door elkaar en samen met geroosterd brood eten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Groenten / Kip / Salade