Snijd de kipfilets in zeer kleine stukjes.
Verwijder het binnenste van de ingelegde citroen en snijd de schil in kleine stukjes.
Voeg deze toe aan de kipfilet.
Verkruimel het bouillonblokje en hak de koriander fijn.
Voeg ze toe aan de kipfilet.
Voeg paprikapoeder, komijnpoeder, zwarte peper en olijfolie toe.
Meng alles goed door elkaar.
Snijd lange repen van het brikdeeg of filodeeg.
Leg een schepje van de vulling onderaan elke reep deeg en vouw ze tot driehoekige briouats.
Frituur de briouats in hete olie en serveer ze warm.
Geniet van deze heerlijke Marokkaanse briouats met kip en citroen als bijgerecht!
