Engelse Nasi-Bami Gehaktballen
Ingrediënten
- 500 g gehakt
- 1 zakje nasi- of bami kruidenmix
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 ui fijngesneden
- 1 ei
- 2 beschuiten fijngemaakt (of paneermeel)
- 1 eetlepel ketjap asin
- 1 eetlepel ketjap manis
- 2 tl sambal oelek
- 2 eetlepels olie bijvoorbeeld wokolie, olijfolie, of zonnebloemolie
- Bruine saus of tomatenketchup
Instructies
- Meng in een kom het gehakt, nasi- of bami kruidenmix, fijngehakte knoflook, fijngesneden ui, ei, fijngemaakte beschuiten (of paneermeel), ketjap asin en ketjap manis, en sambal oelek.
- Kneed alles goed door elkaar tot een samenhangend geheel.
- Laat het gehaktmengsel ongeveer een uur rusten zodat de kruiden goed kunnen intrekken.
- Vorm vervolgens ongeveer 12 gehaktballen van het mengsel.
- Verhit de olie in een braadpan en bak de gehaktballen om en om bruin.
- Blus af met wat warm water en voeg een scheut bruine saus of tomatenketchup toe.
- Laat de gehaktballen 20-25 minuten sudderen, keer ze regelmatig om en zorg ervoor dat ze volledig gaar zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze hartige gehaktballen met Aziatische smaakmakers gaan goed samen met een lichte Engelse rode wijn zoals een Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals een Chardonnay.
Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 22 g | Vet: 20 g | Zout: 2 mg | Sugar: 3 g