IJskrullen met aardbeien portcoulis
Allerhande 2003
Equipment
Ingrediënten
- ½ doos roomijs stracciatella
- 250 g aardbeien
- 1 eetlepel poedersuiker
- 2 eetlepels rode port
- slagroom
Instructies
- IJs uit vriezer nemen om iets zachter te laten worden.
- Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen.
- Voor garnering 4 aardbeien achterhouden, rest samen met poedersuiker en port in keukenmachine pureren.
- Aardbeiensaus in mooie cirkels op twee borden scheppen.
- Aardbeien in plakjes of partjes snijden.
- Met ijsschep dikke krullen van ijs vormen. IJskrullen over twee bordjes verdelen.
- IJs garneren met aardbeienplakjes.