Loempiavulling, de enige echte
Ingrediënten
- 500 gr gemengd gehakt
- Uien
- Knoflook
- Sambal
- Gember
- Geweekte gedroogde garnalen
- Fijn gesneden wortel
- Fijngesneden selderij
- Fijngesneden spitskool of Chinese kool
- Blikje bamboespruiten fijn gesneden
- Trassi
- laos
- ketoembar
- beetje sesamolie
- beetje visolie
- beetje hoisinsaus
- Fijn gesneden omelet
- gesneden bosuitjes
Instructies
- Eerst de groenten wokken tot ze bijna gaar zijn en dan in een grote pan doen (geen vuur)
- Eerst uien en dan de knoflook wokken tot ietsje bruin, dan licht gezouten gehakt toevoegen en wokken tot lichtbruin en rul, daarna trassi sambal , garnalen en gember erbij en dit ook in de grote pan doen en even mengen met de rest.
- Nu der rest van de kruiden, oliën en saus en dit ook goed mengen.
- Op het laatst de gsneden omelet en bosui er door mengen