Piggyspiezen
Varkens haas spies met ketjap, koriande, kurkuma en worchestersaus
Ingrediënten
- 300 gr varkenshaas
- 75 cl olijfolie
- 25 cl ketjap manis
- 2 el citroensap
- 1 fijngesneden ui
- 1 tl koriander
- 1 tl kurkuma
- 2 tl worchestersaus
Instructies
- Snijd het vlees in blokjes en maak een marinade van de overige ingrediënten.
- Leg het vlees zeker 6 uur afgedekt in de koeling om te marineren.
- Dep het vlees droog en rijg het vlees aan spiezen.
- Bak het vlees ongeveer 7 minuten op de barbecue.