• Snijd de kip in grove stukken.
• Wrijf uien, lomboks, kemiries, laos, djahé, koenjit en zout samen tot een brij en fruit dit in de olie tot de uien geel zijn.
• Voeg er dan het water, sereh en stukken kip bij.
• Kook alles tot de kip gaar is en de bouillon tot de helft ingedampt is.

Magnetron:

• Verwarm in een magnetronschaal van 2 liter 2 eetlepels olie onafgedekt 1 min. op 100%.
• Roer er de kruidenbrij door en verwarm alles onafgedekt 3 à 4 min. op 100%.
• Leg de kip erop en voeg 1 dl water toe.
• Maak de kip afgedekt in 20 à 22 min. gaar op 70%.