Naar recept gaan Recept afdrukken

Ajam pangang boemboe ketjap

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 opengesneden kip
  • 3 teentjes knoflook fijngesneden
  • 4 stuks sjalot fijngesneden
  • 4 stuks lomboks fijngesneden
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • assemwater
  • zout naar smaak

Instructies

  • Boemboe fruiten in wat olie, en de opengevouwen kip hierin bruin bakken,
  • Voeg assenwater, ketjap en suiker toe en laat hierin de kip zachtjes gaarkoken.
  • Als de saus bijna verdampt is, neem de kip eruit en rooster ze even op een klein vuurtje.
  • Doe de kip op een schaal en giet het restant van de saus erover.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Oosters