Ajam pedis 3

kip in pikant gekruide saus
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip van 1 kg
  • 2 grote uien gesnipperde
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 2 eetlepel(s) sambal manis
  • 2 eetlepel(s) ketjap manis
  • 2 theelepel suiker
  • ¼ pakje margarine
  • 3 eetlepel(s) olie
  • 1 eetlepel(s) asem

Instructies

  • De kip dichtschroeien in de margarine en dan de kip eruit halen.
  • Fruit in de olie de uien en knoflook.
  • Hierna de sambal toevoegen.
  • Dan het citroensap, suiker, (zout) en ketjap erbij.
  • De kip in deze saus ca. 20 min. gaar laten stoven.
  • De kip uit de saus halen en onder de grill een donkerbruin kleurtje geven.
  • Saus laten indikken en over de kip gieten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië