Ajam pedis
Ingrediënten
- 750 gram kip
- 2 gesnipperde rode ui
- 2 gesnipperde ui
- 1 eetlepel sambal
- 1 djeroek poeroet blad
- 1 cm sereh
- zout
- ¼ blok santen
- 2 dl water
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel ketoembar
- ½ theelepel djinten
- 1 theelepel koenjit
- 1 theelepel trassi
- 1 schijfje laos
Instructies
- Fruit de fijngemaakte kruiden in de olie.
- Voeg de kip, de djeroek poeroet, de sereh en de santen toe en kook de kip gaar.
- Voeg er zo nodig wat water aan toe.