Ananas met spek

recept van de hofmeester Zuiderkruis / Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.

Stukken ananas van de grootte van een halve vinger in niet te vet doorregen spek wikkelen [één keer rondom].
Met een houten cocktailprikkers vast zetten zodat het spek blijft zitten.
Even in de frituurpan bruinen en bij borrel of apéritif warm opdienen.