Asperge hamrisotto
Ingrediënten
- 1 kleine ui gesnipperde
- 400 gram groene asperges
- 125 gram ham blokjes kort in 1 1/2 eetlepel boter aanbakken
- 300 gram risottorijst Lassie
- 8 dl kippenbouillon van tabletten
- 50 gram Parmezaanse kaas
- zout en peper
- rijst
Instructies
- Bak 1 gesnipperde kleine ui, 400 gr groene asperges in stukjes en 125 gr hamblokjes kort in 1 1/2 eetlepel boter aan.
- Voeg 300 gr risottorijst (Lassie) toe en bak de korrels glazig.
- Voeg ± 8 dl kippenbouillon (van tabletten) toe zoals op het pak staat aangegeven en roer tenslotte 50 gr Parmezaanse kaas, zout en peper door de rijst.